riktig kosthold Mange privatpersoner som sendt
Mange privatpersoner som sendte inn kommentarer etterlyser at positive erfaringer med alternative dietter, for eksempel lavkarbo kosthold med høyere fettinntak, blir tatt på alvor. Et av brevene fra Terje Alfnes i Ås avsluttes med et hjertesukk:? Når jeg er overbevist om at ernæringsrådets folk tar feil på noen områder, hvordan kan jeg da ha tillit til de øvrige rådene deres? Resultat: Jeg blir mer og mer usikker og tør ikke stole på noen av rådene gitt av de norske myndighetene, skriver han.Professor Svihus mener debatten rundt lavkarbokosthold er et eksempel på myndighetenes manglende evne og vilje til å gå inn i faglige problemstillinger:
